La planta procesadora de alimentos efectua estudios de nuevas tecnicas de elaboracion de productos alimenticios con una larga vida util, que contribuyan a la alimentacion segura del personal militar y civil, que requiera alimentacion segura en lugares donde no se tenga acceso alimentos para su consumo, todo esto producto de la investigación y aplicacion de los principios de tecnicas de conservacion de alimentos modernas no convencionales. Todos estos procesos estan elaborados bajo los principios de calidad e inocuidad alimentaria garantizando la calidad de los productos ofrecidos.

Todo estudiante podrá ingresar a la planta procesadora de alimentos presentando la Ficha de Solicitud (DNICYT-UC-G.IT-01-FR11) con 2 días hábiles de anticipación para su visita.

El estudiante o la visita debe contar con guardapolvo limpio, cofia, barbijo, botines de seguridad,hasta la finalizacion de la visita, debe portar carnet sanitario en caso solicite participar de la produccion, y abstenerse de la visita en caso de tener signos de gripe.