Desarrollar habilidades en el manejo experimental en el laboratorio, tener la capacidad de generar protocolos que permitan verificar hipotesis en sistemas alimentarios e interpretar los resultados obtenidos.

Todo estudiante podrá ingresar al Laboratorio de Física presentando la Ficha de Solicitud (DNICYT-UC-G.IT-01-FR11) con 3 días hábiles de anticipación a la práctica.

El estudiante debe conocer la normativa vegente, norma de seguridad y bioseguridad para ingresar al laboratorio de fisicoquimica, ademas debe dar cumplimiento a todo lo estipulado en dichas normas.